खाद्य एवं औषधि निरीक्षण में पकड़े गए नमूने भेजे गए जांच हेतु, खाद्य विक्रेताओं को दिशा-निर्देश जारी खाद्य एवं औषधि निरीक...
खाद्य एवं औषधि निरीक्षण में पकड़े गए नमूने भेजे गए जांच हेतु, खाद्य विक्रेताओं को दिशा-निर्देश जारी
जगदलपुर, 22 जुलाई 2025 — त्योहारों के मौसम को ध्यान में रखते हुए खाद्य एवं औषधि प्रशासन, जगदलपुर (जिला-बस्तर) ने 3 खाद्य, औषधि एवं प्रसाधन सामग्री विक्रय प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान 2 प्रतिष्ठानों से पनीर के नमूने और 1 प्रतिष्ठान से टेल्कम पाउडर का नमूना जांच हेतु राज्य खाद्य व औषधि प्रयोगशाला, रायपुर भेजा गया।
वरिष्ठ खाद्य सुरक्षा अधिकारी, औषधि निरीक्षक एवं अन्य संबंधित अधिकारियों ने प्रतिष्ठानों पर पहुंचकर नमूना संकलन किया और विक्रेताओं को स्पष्ट निर्देश दिए कि केवल वैध औषधि अनुज्ञापन के उपरांत ही औषधियों का भंडारण और विक्रय करें। उल्लंघन पाए जाने पर नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
मिष्ठान्न विक्रेताओं, होटल संचालकों, फूड स्टॉल एवं नाश्ता सेंटरों को निर्देश दिए गए कि वे स्वच्छता मानकों का पालन करें और आगामी रक्षा बंधन, दशहरा, दीपावली एवं होली पर्व पर स्टॉल लगाने से पूर्व कार्यालय से अनुमति प्राप्त करें।
खाद्य प्रतिष्ठानों हेतु अनिवार्य दिशा-निर्देश:
- खाद्य सामग्री को ढंक कर रखें।
- अखबारी कागज / प्रिंटेड कागज का उपयोग न करें, उसकी जगह प्लेट, प्लेन कागज या दोना उपयोग करें।
- खुले में विक्रय हेतु रखे खाद्य पदार्थों को मक्खियों से बचाने के लिए जाली / नेट से ढंकें।
- सूखे खाद्य पदार्थों को नमी से बचाकर रखें।
- त्योहारों के दौरान अस्थायी स्टॉल लगाने से पहले प्रशासन से अनुमति अनिवार्य रूप से लें।
- मिठाई के ट्रे पर निर्माण तिथि एवं समाप्ति तिथि अवश्य प्रदर्शित करें।
प्रशासन ने यह भी स्पष्ट किया कि खाद्य वस्तुओं की गुणवत्ता के साथ कोई समझौता नहीं किया जाएगा और त्योहारों के दौरान विशेष सतर्कता बरती जाएगी। स्वास्थ्य सुरक्षा ही सर्वोपरि है।
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